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04 de marzo del 2021
Entérate sobre el precio del Perejil y observa que productos subieron y bajaron en los últimos días
Alzas y bajas en el precio del Perejil durante el periodo
-22 de Febrero al 01 de Marzo 2021-
Te compartimos los precios máximos y mínimos del Perejil reportados en diferentes mercados y zonas productivas de México y Estados Unidos.
|
MÉXICO |
EUA |
|---|---|
|
Primera, Estándar, Kilogramo |
First, Standard, Kilogramo |
|
Prom. Nacional ? $14.91 |
Prom. en Frontera ? $21.96 |
|
Mín. Veracruz $5.00 |
Mín. California $21.49 |
|
Máx. Nuevo León $42.50 |
Máx. Arizona $22.90 |
Precios promedio del Perejil del 22 Febrero al 01 de Marzo del 2021 en los siguientes estados de la República Mexicana y Estados Unidos
Mercados con Precios Promedios más Bajos y más Altos
Los estados con un precio máximo alcanzado fueron:
?$42.50 en Nuevo León
?$15.13 en Nayarit
?$13.50 en Guerrero
Mientras que, los estados con un precio mínimo alcanzado fueron:
⬇️ $10.42 en Jalisco
⬇️ $6.00 en Quintana Roo
⬇️ $5.00 en Veracruz
Mercados Nacionales y Frontera
El perejil se comercializa en las calidades First y Orgánica. Mientras que la primera se compra y vende en dos calibres (30 S y 60 S), la segunda únicamente se encuentra en calibre 30 S. En comparación, la calidad orgánica llega a tener un valor de casi el doble ($31.66 MXN/KG).
En México, los principales productores son: Sonora (33% de la producción total), Baja California (30%) y Puebla (26%). La producción de este último se va a consumo local, mientras que en el caso de los otros dos, una parte se exporta y otra se queda en mercados nacionales. Donde el precio más elevado a lo largo del año, se encuentra en Nuevo León.
Sabías que ...
El perejil es una planta herbácea, su cultivo se conoce desde hace más de 300 años pero hoy en día se cultiva en todo en el mundo haciéndolo un ingrediente indispensable de la gastronomía internacional, aportando sabor, atractivo visual y todas sus propiedades a muchos platillos.
Está especie es sin duda versátil, pues se puede consumir crudo en ensaladas, o beberlo en tés o jugos, es un excelente acompañante de las carnes rojas y blancas, de verduras, mariscos y pescados, además añade un toque de elegancia a los platillos.
De acuerdo a la Fundación Española de Nutrición (FEN), 100 gramos de perejil duplican la dosis de vitamina C que necesitamos diariamente, y además señala que nos aporta casi el 50% de la provitamina A, y cantidades elevadísimas de vitamina K.
Fuertes Alzas y Bajas de Precios en OTROS productos
Reporte semanal comparativo
A continuación te presentamos los aumentos y decrementos de precios de productos agrícolas en México y Estados Unidos correspondientes al periodo de la Semana 9 (25 de febrero al 3 de marzo) respecto a la Semana 8 (18 al 24 de febrero) del año 2021.
Top 10 Aumentos Semanales en Productos Agrícolas
?? México
| Producto | Semana 8 | Semana 9 | Incremento Semanal ?$MXN/KG |
|---|---|---|---|
| Pitaya | $21.67 | $28.00 | $6.33 |
| Limón Eureka | $19.10 | $24.58 | $5.48 |
| Arroz Palay | $14.00 | $18.00 | $4.00 |
|
Limón Sin Semilla O Persa |
$14.59 | $17.10 | $2.50 |
| Camarón Pacotilla | $175.07 | $201.62 | $26.56 |
| Melón Cantaloupe | $17.46 | $20.00 | $2.53 |
| Langosta Fresca | $199.33 | $223.03 | $23.70 |
| Naranja Marsh | $13.20 | $14.67 | $1.47 |
| Lima | $21.45 | $23.73 | $2.28 |
| Nopal | $15.28 | $16.63 | $1.35 |
Top 10 Decrementos Semanales en Productos Agrícolas
?? México
| Producto | Semana 8 | Semana 9 | Disminución Semanal ⬇️$MXN/KG |
|---|---|---|---|
| Berenjena Negra | $6.36 | $3.64 | -$2.72 |
| Granos de Destilería | $75.00 | $50.00 | -$25.00 |
| Col Blanca | $16.99 | $13.43 | -$3.55 |
| Frijol Negro San Luis | $17.50 | $13.85 | -$3.65 |
| Ciruela Claudia | $90.89 | $75.56 | -$15.33 |
|
Pimiento Morrón Amarillo |
$43.01 | $36.21 | -$6.80 |
| Melaza de Caña | $3.80 | $3.20 | -$0.60 |
|
Pimiento Morrón Naranja |
$40.00 | $33.78 | -$6.22 |
| Rábano Redondo | $19.79 | $16.73 | -$3.06 |
| Tomate Bola | $13.34 | $11.58 | -$1.76 |
Top 10 Aumentos Semanales en Productos Agrícolas
?? Estados Unidos
| Producto | Semana 8 | Semana 9 | Incremento Semanal ?$USD/Lb |
|---|---|---|---|
| Calabaza Cabocha | $0.28 | $0.38 | $0.10 |
|
Pimiento Morrón Verde |
$0.21 | $0.26 | $0.05 |
| Sandia sin Semilla | $0.16 | $0.19 | $0.03 |
| Melón Valenciano | $0.30 | $0.34 | $0.04 |
| Calabaza De Castilla | $0.23 | $0.27 | $0.03 |
| Aguacate Fuerte | $0.89 | $1.02 | $0.13 |
| Flor Liatris | $0.35 | $0.39 | $0.04 |
| Cebolla Morada | $0.31 | $0.35 | $0.03 |
| Flores de Brocoli | $0.36 | $0.39 | $0.03 |
| Sandia sin Semilla | $0.21 | $0.22 | $0.02 |
Top 10 Decrementos Semanales en Productos Agrícolas
?? Estados Unidos
| Producto | Semana 8 | Semana 9 | Disminución Semanal ⬇️$USD/Lb |
|---|---|---|---|
| Pepino Persa | $0.97 | $0.63 | -$0.34 |
| Fresa | $2.27 | $1.59 | -$0.68 |
| Pepino Europeo | $0.48 | $0.34 | -$0.14 |
| Pepino Americano | $0.33 | $0.26 | -$0.08 |
| Ejote Verde | $0.59 | $0.48 | -$0.12 |
|
Flor siempreviva azul |
$0.30 | $0.25 | -$0.05 |
|
Ejote Verde estilo Frances |
$1.15 | $0.98 | -$0.17 |
| Cebolla Blanca | $0.21 | $0.18 | -$0.03 |
| Alcachofas | $0.58 | $0.51 | -$0.08 |
| Apio | $0.19 | $0.17 | -$0.02 |
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